El primer profesional del mundo
Frigorífico inteligente Dry Age
Primo-Ager Con Puerta Opaca - PA 400
Para hasta 100 lb (45 kg) de carne
Primo-Ager Con Puerta De Cristal - PAG 400
Para hasta 100 lb (45 kg) de carne
Primo Ager está diseñado y diseñado específicamente para que todas las funciones funcionen juntas para lograr la mejor experiencia de envejecimiento en seco en el hogar. Cada aspecto y detalle se refina para garantizar la carne de la más alta calidad y el proceso más seguro. Este es el Sistema Primo.
Características mecánicas
Regulador de temperatura de alta precisión
Control de humedad integrado inteligente
Compresor y reforzador de chorro de aire de grado comercial
Filtro de aire de esterilización UV-C
Industry Cuerpo y puerta con aislamiento estándar
Capacidad de almacenamiento maximizada
Funciones inteligentes
Sistema de autorregulación y monitoreo en tiempo real las 24 horas del día, los 7 días de la semana
Panel táctil de notificación LED
Más que solo carne
Registro y notificaciones automatizados habilitados para la nube
Características mecánicas
Regulador de temperatura de alta precisión
Un potente regulador de temperatura de alta precisión evita las fluctuaciones de temperatura y garantiza que la carne se mantenga a una temperatura segura y óptima durante todo el envejecimiento.
Control de humedad integrado inteligente
El control inteligente de humedad integrado de Primo Ager está completamente automatizado y garantiza que se produzca un secado adecuado sin el crecimiento de bacterias o moho no deseados. A diferencia de otros sistemas, no se necesita suministro de agua externo, lo que facilita la instalación.
Compresor y reforzador de chorro de aire de grado comercial
Primo Ager utiliza un sistema de flujo de aire de alta potencia diseñado para operaciones completas, profesionales y a gran escala. Un ventilador tipo evaporador de fuerza real de grado comercial mantiene el aire circulando a un ritmo saludable durante todo el proceso de envejecimiento en seco.
El compresor de gran capacidad, el impulsor de chorro y el condensador trabajan juntos para garantizar que toda la carne en Primo Ager siempre obtenga el flujo de aire y la exposición al oxígeno adecuados.
Filtro de aire de esterilización UV-C
Primo Ager integra una luz UV-C para matar cualquier bacteria y moho que pueda estar flotando en el interior. La luz esteriliza todo y purifica el aire que circula a través del sistema, por lo que su carne se mantiene segura e intacta.
A diferencia de los sistemas de bricolaje de baja calidad, nuestra luz UV-C en realidad no es visible para el usuario. Hicimos esto para mantener los estándares y la conducta profesional del envejecimiento en seco. La luz UV-C puede ser dañina para los humanos si se expone directamente y también puede interrumpir el proceso de envejecimiento en seco.
La luz UV-C en Primo Ager está ubicada en el interior donde el aire se comprime, canaliza y recircula. Desde aquí, la luz puede esterilizar por completo el suministro de aire completo en Primo Ager sin afectar el proceso de envejecimiento o dañarlo potencialmente.
Industry Cuerpo y puerta con aislamiento estándar
La puerta aislada estándar industrial de Primo Ager sella su carne para un control máximo sobre la temperatura, la humedad y la calidad del aire. La puerta mantiene el aire circulante contenido y regulado. También evita la entrada de contaminantes externos. Esto garantiza un uso eficiente de la energía y una regulación eficaz de la calidad.
Capacidad de almacenamiento maximizada
Primo Ager cuenta con la mayor capacidad de refrigeración en seco para su tamaño. Con solo 3 pies de espacio en el piso, Primo Ager puede almacenar hasta 45 kg (100 lb) de carne a la vez, sin comprometer la exposición de la superficie.
-
Estantería de acero inoxidable de estilo libre: Almacene hasta 30 kg (66 lb)
-
Vara colgante de cazador:Almacenar hasta 88 libras (40 kg)
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Rack de partición patentado: almacene hasta 100 lb (45 kg)
Características mecánicas
Regulador de temperatura de alta precisión
Un potente regulador de temperatura de alta precisión evita las fluctuaciones de temperatura y garantiza que la carne se mantenga a una temperatura segura y óptima durante todo el envejecimiento.
Control de humedad integrado inteligente (no se requiere agua externa)
El control inteligente de humedad integrado de Primo Ager está completamente automatizado y garantiza que se produzca un secado adecuado sin el crecimiento de bacterias o moho no deseados. A diferencia de otros sistemas, no se necesita suministro de agua externo, lo que facilita la instalación.
Compresor y reforzador de chorro de aire de grado comercial
Primo Ager utiliza un sistema de flujo de aire de alta potencia diseñado para operaciones completas, profesionales y a gran escala. Un ventilador tipo evaporador de fuerza real de grado comercial mantiene el aire circulando a un ritmo saludable durante todo el proceso de envejecimiento en seco.
El compresor de gran capacidad, el impulsor de chorro y el condensador trabajan juntos para garantizar que toda la carne en Primo Ager siempre obtenga el flujo de aire y la exposición al oxígeno adecuados.
Esterilización UV-C con Carbon Filtro de aire
Primo Ager integra una luz UV-C para matar cualquier bacteria y moho que pueda estar flotando en el interior. La luz esteriliza todo y purifica el aire que circula a través del sistema, por lo que su carne se mantiene segura e intacta.
A diferencia de los sistemas de bricolaje de baja calidad, nuestra luz UV-C en realidad no es visible para el usuario. Hicimos esto para mantener los estándares y la conducta profesional del envejecimiento en seco. La luz UV-C puede ser dañina para los humanos si se expone directamente y también puede interrumpir el proceso de envejecimiento en seco.
La luz UV-C en Primo Ager está ubicada en el interior donde el aire se comprime, canaliza y recircula. Desde aquí, la luz puede esterilizar por completo el suministro de aire completo en Primo Ager sin afectar el proceso de envejecimiento o dañarlo potencialmente.
Industry Cuerpo y puerta con aislamiento estándar
La puerta aislada estándar industrial de Primo Ager sella su carne para un control máximo sobre la temperatura, la humedad y la calidad del aire. La puerta mantiene el aire circulante contenido y regulado. También evita la entrada de contaminantes externos. Esto garantiza un uso eficiente de la energía y una regulación eficaz de la calidad.
Capacidad de almacenamiento maximizada
Primo Ager cuenta con la mayor capacidad de refrigeración en seco para su tamaño. Con solo 3 pies de espacio en el piso, Primo Ager puede almacenar hasta 45 kg (100 lb) de carne a la vez, sin comprometer la exposición de la superficie.
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Estantería de acero inoxidable de estilo libre: Almacene hasta 30 kg (66 lb)
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Vara colgante de cazador:Almacenar hasta 88 libras (40 kg)
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Bastidor de partición patentado:Almacene hasta 100 libras (45 kg)
CÓMO MÁX. FUERA DEL ALMACENAMIENTO:
Funciones inteligentes
Sistema de autorregulación y monitoreo en tiempo real las 24 horas del día, los 7 días de la semana
El sistema de autorregulación inteligente de Primo Ager mide y controla la temperatura, la humedad y el flujo de aire en tiempo real, así como la cantidad de carne almacenada en un momento dado. Luego se ajustará automáticamente según sea necesario para optimizar su proceso de envejecimiento para obtener la carne de la más alta calidad en el entorno más seguro.
Panel táctil de notificación LED
Un panel de control de notificación LED EZ-touch externo le permite verificar la calidad del aire, la temperatura y la humedad dentro de Primo Ager sin abrirlo. A través de la interfaz táctil intuitiva, puede ajustar los detalles y las especificaciones según sea necesario para garantizar que su carne se envejezca como lo desea.
Más que solo carne
El sistema regulatorio de alta calidad de Primo Ager no solo es excelente para la carne madurada en seco. Crea entornos perfectos para almacenar y envejecer todos sus quesos y vinos favoritos.
Los ajustes preestablecidos para cada categoría están preprogramados en Primo Ager, por lo que puede cambiar la configuración instantáneamente desde el panel de la puerta delantera o la aplicación cuando lo desee. Si desea más control, puede ajustar la temperatura y la humedad según sea necesario.
Resalta el sabor de tu queso. Aumente el valor y la riqueza de su vino con el paso del tiempo. Con Primo Ager, puede envejecer carne, queso y vino de forma segura y sencilla en un sistema totalmente automatizado. Obtenga versatilidad 4 en 1 y calidad superior, todo desde un único dispositivo potente y fácil de usar.
Carne Añejada Seca
Configuraciones recomendadas:
-
Rango de temperatura: 35 °F - 41 °F (2 °C-5 °C)
-
Rango de humedad relativa: 80%-85%.
Preajuste de Primo Ager:
-
Temperatura: 35 °F (2 °C)
-
Humedad relativa: 80%
Embutidos:
Configuraciones recomendadas:
-
Rango de temperatura: 55 °F - 65 °F (10 °C-18 °C)
-
Rango de humedad relativa: 70%-85%.
Preajuste de Primo Ager:
-
Temperatura: 54 °F (13 °C)
-
Humedad relativa: 75%
Queso
Configuraciones recomendadas:
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Rango de temperatura: 50 °F - 60 °F (3 °C-18 °C)
-
Rango de humedad relativa: 65%-80%.
Preajuste de Primo Ager:
-
Temperatura: 50 °F (10 °C)
-
Humedad relativa: 75%
Vino
Configuraciones recomendadas:
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Vino Tinto: 57°F - 64°F (14°C-18°C)
-
Vino blanco: 50 °F - 57 °F (10 °C-14 °C)
Preajuste de Primo Ager:
-
Temperatura: 55 °F (13 °C)
-
Humedad relativa: 60%
Registro y notificaciones automatizados habilitados para la nube
Primo Ager también es inteligente. La tecnología en la nube dentro de Primo Ager registra toda su carne y rastrea su proceso de envejecimiento en seco. Cuando su carne esté lista para cocinar, Primo Ager le avisará a través de la aplicación móvil.
También puede ver en la aplicación cuánto tiempo ha estado envejeciendo cada pieza individual en Primo Ager. Configure temporizadores y registros manos libres con la integración inteligente de Amazon Alexa y Google Home. Pídele a Alexa que te diga cuándo está listo tu chuletón. Primo Ager está totalmente integrado con las últimas tecnologías en la nube.
Controle su carne en cualquier momento y en cualquier lugar. Siempre sepa cuándo su bistec está de primera y listo para usar.
Especificaciones técnicas
Modelo: PAG-400
Volumen: 129 litros
Modelo: PA-400
Volumen: 129 litros
43,3"
(110cm)
43,3"
(110cm)
23,6"
(60cm)
21,2"
(54cm)
23,6"
(60cm)
21,2"
(54cm)
Construcción del cuerpo
Placa de acero inoxidable 304 con acabado gris mate
Cuerpo de acero inoxidable negro 304 con material aislante térmico de alta densidad
Puerta Opaca con Vidrio Templado en Diseño de Nido de Abeja
Panel de puerta de vidrio templado (opcional, se vende por separado)
Cuerpo interior HIPS de grado industrial F&B
Bisagra reversible
(bajo pedido en cualquiera de los lados LH / RH)
Agarre de puerta oculto discreto
Bisagra de puerta oculta con mecanismo resistente
Iluminación LED interior (blanco cálido) con control de atenuación
Mecánico
Rango de temperatura:
-1 ℃ a + 16 ℃ (Temperatura entre 1c-5c con Smart Humidity Sync.)
Rango de humedad:
55-85% (Configuración óptima 70% a 80%)
Nivel de ruido objetivo:
60 dB (aproximadamente tan alto como una unidad de CA a 100 pies)
Unidad de compresor industrial de bajo ruido:
Emite poco ruido para un funcionamiento silencioso
Sistema Autorregulador de Humedad “PRIMO”:
(no se requiere suministro de agua externo) Garantiza un rango óptimo de temperatura y humedad
Ventilador de refuerzo de chorro de aire:
Para una distribución uniforme del aire frío
Luz ultravioleta:
Para esterilización de aire
Tecnología inteligente
Wi-Fi inteligente 2.4G IEEE 802.11b/g/n
Nube automática
Inicio sesión
Panel de control de temperatura/humedad digital sensible al tacto
Sistema de notificación LED ambiental
Aplicación habilitada con monitoreo 24/7
Actualización de hardware OTA
Compatible con Google Home y Amazon Alexa
Calidad de asador
En tu casa
Mejor calidad por 1/4 del precio
